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京东 11.11 红包
大人小孩都爱吃 | 简单营养的西班牙土豆饼
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这真的是一道一日三餐适合的菜了,特别是工作忙的日子里,早上做好能吃上一整天。只需要土豆,洋葱和鸡蛋这三种食材,唯一需要注意的就是火候了。 1. 两个土豆切薄片,半颗洋葱切丝,下锅半煎炸15分钟,火力保持中小火,并且需要不断翻动,让洋葱充分焦糖化。 2. 打散五个鸡蛋用盐胡椒调味后,把煎炸到金黄的土豆和洋葱与蛋液混合,静置10分钟。 3. 最后把蛋液下锅,油不用太热,就可以把蛋倒回去,保持小火,通过移动锅子使蛋饼受热均匀。
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