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【carolehuyaya】🍣味噌烤三文鱼蔬菜咸口豆乳燕麦碗🥣营养干净饮食😋
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高颜值的咸口🍣烤三文鱼燕麦碗🥣超适合秋冬来上一碗😋味噌三文鱼和配料表超干净的豆乳燕麦片巨搭!里面只有澳洲燕麦+豆乳粉,富含膳食纤维和优质植物蛋白质,做成燕麦碗,豆乳香气浓郁,燕麦软糯好吃!暖呼呼饱腹感十足~搭配烤时蔬,吃得干净真的很舒服,简单一餐就搞定了,一起试试吧! - 🍣烤味噌三文鱼时蔬豆乳燕麦粥 (制作难度2星;制作约25分钟;食材份量约2人份) 🌿食材和做法 (1)腌制三文鱼 味淋2大勺+蛋黄酱2大勺+味噌2大勺搅拌均匀备用。 🌟此处也可加入白糖和米酒来腌制增添风味。 用厨房纸巾擦干三文鱼(300克)表面,将味噌酱均匀抹上,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制30分钟或隔夜。 - (2)蔬菜调味 红甜椒半个切条、黄甜椒半个切条、蟹味菇100克、大蒜2瓣切碎,盐和黑胡椒适量、橄榄油适量,拌匀备用。 - (3)烤三文鱼和蔬菜 取出腌制好的三文鱼,稍微刮掉表面的腌料,将三文鱼放在刷了油的烘焙纸/烤架上。 在三文鱼表面喷点油,刚刚调味好的蔬菜放烤盘里,一起送入预热好的烤箱200度15分钟即可。 - (4)准备豆乳燕麦粥 趁烤三文鱼和蔬菜时候,就可以准备溏心蛋、冲泡燕麦和其他配菜。 将桂格豆乳燕麦片+热水冲泡搅拌均匀即可,铺在碗中。 - (5)组装食材成燕麦碗 将烤好的味噌三文鱼、烤蔬菜、溏心蛋、牛油果、汆烫西兰花放在豆乳燕麦上。 撒上拌饭芝麻海苔碎调味,以葱花点缀即可。 - 🌟Tips ❶ 味噌腌料里也可加入白糖和米酒来腌制增添风味。 ❷三文鱼一般烤箱烤15分钟就差不多了,不要多烤,不然会柴。也可以用空气炸锅,用空气炸锅的话180度约10分钟左右,需根据自家烤箱/空气炸锅的脾气来调整。 ❸烤蔬菜可选自己喜欢的,我今天用了甜椒和菌菇。也可换成花菜、胡萝卜等其他食材。 ❹溏心蛋做法:准备一锅沸水,从冰箱里拿出可生食鸡蛋,放入沸水中煮7分钟,时间到立刻捞出过冰水。降温后剥开蛋壳,对半切开就OK了。 - BGM:Old Yazoo - The Boswell Sisters
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