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“二声哥哥”助推中国食材进入国际高端餐饮届——爱上中餐的法国主厨广坦
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“大家好,我是广坦”,很多中国人都在视频中收到过这位来自法国主厨的问候。中国网友从他的视频中学做中国菜,听他“字字二声”但清晰易懂的汉语,看他在方寸厨房间煎炒烹炸,把中国人熟悉的家常菜做成高端料理。“主厨广坦”在中国主流社交平台粉丝总数已经超过600万,看过他视频的人更是数以亿计,因其阳光帅气的形象和“字字二声”的特点,他还被为中国网友亲切称为“二声哥哥”。 2002年在中国学习时接触中餐后,广坦发现烹饪才是自己最想做的事,他决定改变人生赛道,从工商管理转向烹饪。接下来的20多年,广坦从餐饮研发咨询,到在社交网络以美食博主的身份与网友分享美食,到探索东西方饮食融合,再到助推中国饮食进入国际高档料理,他用美食搭建了连接东西方民心的桥梁。
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