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炸素丸子|焦香酥脆 满口留香不回软 大白馒头立功了
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作为炸物爱好者,炸丸子无论如何都是心头好,不管是素丸子还是肉丸子。 对于素丸子,可能在吃的时候心里压力会小一点,其实相对来讲热量也不小。 炸丸子加馒头碎,是我从厨的时候老师傅就这么教的,除了起到粘合的作用之外,我当时就认为如此方法是节约成本的妙招,当时师傅做的是南煎丸子,想想,现在想吃到到底的南煎丸子可真不是件易事了。 素丸子是我们分享炸丸子系列的第一道菜式,干炸丸子、南煎丸子包括四喜丸子等我们之后会逐一来做哈。
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