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探店:开在纽约的西安面馆
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来自陕西西安的Jason从8岁起跟随父亲在美国生活,那时父亲在纽约法拉盛经营一家小小的“西安小吃”档口来养家糊口。Jason大学毕业后,将现代经营思维应用在他和父亲的小生意上——经过父子俩十年的共同努力,“西安名吃”已经成长为遍布纽约的10家餐厅。 由于口感美味,品质上乘,他的“西安名吃”店得到了著名美食纪录片《波登不设限》,以及《纽约时报》的推荐,而成为网红中餐店,一时门庭若市。 在这条视频中,我们跟随Insider一同探店“西安名吃”后厨,领略Jason和他父亲的烹饪手艺。
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