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不辣的川菜葱香草鱼,鱼肉滑嫩爽口,葱香味浓郁
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不辣的川菜葱香草鱼,鱼肉滑嫩爽口葱香味浓郁
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老板买来草鱼,让厨师做传统水煮鱼,经典老川菜全靠手艺
四川有一道鱼叫——跳水鱼,独特的烹饪方法成了一道地方名菜
四川家常菜芋儿烧鸡,连汤汁泡饭都是一绝
消失的老川菜芙蓉肉片,传统烹饪技法配传统的糖醋汁
年夜饭的腊肉怎么炒,学会这道茶树菇腊肉,过年又多一硬菜
四川最好的大学是电子科大、川大、西南交大?
厨师长教你:“姜爆鸭”的家常做法,微辣干香,百吃不厌
老板的拿手菜——青椒花鲢,我早就看会了,今天终于露一手
客人点一道爆炒汤圆,原来还是老川菜,看下厨师的操作
干锅排骨在家也能做出餐馆的味道,外酥里嫩香辣入味
快要失传的大名菜,学到就是赚到!香气飘满整条街~丨紫龙脱袍
四川传统九大碗的乡碗,不用剁肉才更香,操作更简单
它是辣椒炒肉也是小炒肉,和盐煎肉同为老百姓最爱的家常菜
用一斤多生姜炒两斤鸭子,鸭子好吃的做法还得姜爆鸭
清香麻辣的青椒鱼,学会你又多一道特色江湖菜,简单美味
用花椒来做鸡,四川传统宴席的凉菜花椒鸡丁,下酒的绝配
厨师应聘冷菜职务,老板要求做传统蒜泥白肉,传统菜更考手艺
四川传统家常菜韭香肝片,感受不一样的猪肝吃法
这是一道挑不出毛病的青椒土豆
炒猪肝一锅成菜的技巧,老板的厨师朋友牛
四川餐馆卖的很火的藿香鲫鱼,汤汁比鱼安逸,开胃下饭
山海合一闽北菜,“和平三绝”非遗游浆豆腐—清炖和平豆腐!
川菜的红油猪耳朵,老百姓喜欢的家常菜
川菜的第一道菜,四川传统回锅肉,它的来历和做法你了解多少
把豆腐捏碎来做的这道菜,叫鸡哈豆腐,简单方便太下饭
这才是正确的白切鸡做法,真是让我大开眼界!
年夜饭一定要有鸡,4道传统川菜代表的鸡,鸡选哪一道
四川自贡据说是吃辣的天花板,一道烧黄鳝让我吃完两头辣。辣椒里面找黄鳝
广东队友挑战川菜
它是厨师的噩梦,它又是特级厨师的必考菜
我家的爱媛果冻橙真好吃
90年大哥不辣川菜的江湖菜,葱油腰花你还记得到不?
四川家常味的典型代表,传统的豆瓣鱼你吃过没
你确定不在年夜饭上安排这道有寓意的金典糖醋脆皮鱼
你要是有足够的体力,煎鸡蛋也能煎出蛋糕的感觉
鲜辣脆嫩的韭菜爆腰花,韭香四溢,霸道得很。
半碗辣椒半碗面外地人根本下不去嘴
用面疙瘩来烧鸡,鸡肉扣弹有嚼劲,面疙瘩爽滑劲道,酸爽开胃
只有这个季节才吃的到的春芽拌白肉一定不要错过
娶四川婆娘,____________