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京东 11.11 红包
西餐说是肌红蛋白,中餐说是血水
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响铃卷 挣的是辛苦钱
西冷早期是贫穷的代表,码头工人做货箱上吃的。而菲力是贵族吃的(也是因为量少,菲力的圆形是贵族代言名词,所以厨子没事就把肉弄成圆形)
不要惧怕“血水”,这些都是富含肌红蛋白的汁水,对于一块牛排来说,在烹饪阶段能保留更多的汁水,就能在入口时体验到更多汹涌肉汁带来的鲜美。#肌红蛋白
完美 慢慢的肌红蛋白
脆皮烤肉
不要惧怕“血水”,这些都是富含肌红蛋白的汁水,对于一块牛排来说,在烹饪阶段能保留更多的汁水,就能在入口时体验到更多汹涌肉汁带来的鲜美。
核牛 极品雪花菲力
这种肠粉见过吗?主打就是一个效率😀😀
别冤枉肌红蛋白这就是肉没熟有血水
和牛肉那些华丽的口感全靠牛只饲养过程中对它的呵护,他们甚至可以被称作世界上最幸福的牛。
升级版牛肉吃法-一成熟牛肉
这得要多少头猪
这样的腊肉,你敢吃吗?
很多懂牛排的人,都觉得肉眼牛排价值在Filet Mignon 之上。一块上好的肉眼牛排,不仅肉质松软,牛肉纤维里布满的脂肪,在烤制的时候全部融化成为美味的肉汁
到底什么是肌红蛋白?
外行:不熟 内行:肌红蛋白
流出来的不是血水,是肌红蛋白,是人体非常需要的营养成份,它是肌红蛋白
给日本婆婆的“薄礼”竟被最高仪式感对待
神户牛并不是活着的牛,而是对割下来的高品质牛肉的统称#和牛
欧式肉夹馍
总有人觉得半生不熟的东西很高级
男人的浪漫是夜深人静的时候一个人在家煎牛排
蓝色果然抑制食欲
厚切3㎝的五分熟菲力牛排
我三天的饭钱没了
我们家这里叫童子鸡
一个属于我的小角落
第一次吃方便面
全都是肌红蛋白
极品菲力
在牛排的文化盛宴中,全熟是最邪恶的异端,代表着愚昧、贫穷、还有粗鄙!一份全熟牛排,会彻底毁掉一场牛排盛筵的神圣性
牛排的“生熟程度” 的划分,其实也是牛排“水分程度” 的划分。#牛排
美式手撕牛肉
24秒 生烫牛肉面
淄博人告诉你,这得咸的没法吃了!
别说什么糖心鸭血,这根本就是没熟
【全熟牛排】煎出完美全熟牛排是艺术,更是科学!告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因
某餐馆这样的烤牛肉也有人敢吃?未免太大胆了吧!
这才是夏天最初的样子
三分熟、五分熟和七分熟,你更加喜欢哪个熟度?