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相比于传统抗氧化剂,虾青素到底牛在哪里?
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自由基理论认为机体衰老的过程也是不断氧化的过程,很多疾病与过氧化息息相关。虾青素是迄今自然界发现的最强抗氧化剂,能淬灭自由基。虾青素清除自由基的能力是维生素C的6000倍,是维生素E的1000倍;是辅酶Q10的800倍;是花青素的700倍。虾青素的清除自由基能力强于其他诸多抗氧化成分,这和它的结构特性也分不开。 虾青素具有亲水亲油性,使得虾青素应用范围更广,具有膜穿透性,对水溶和脂溶的有害物质都能抵抗。相比之下传统的维C是水溶性的,而胡萝卜素和维生素E都是脂溶性的,防护的程度相对单一。虾青素相比其他类胡萝卜素拥有更强的穿越屏障能力,是唯一一种可以穿越血脑屏障和血液-视网膜屏障的类胡萝卜素,这意味着它还有保护大脑和眼睛的作用。
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相比于传统抗氧化剂,虾青素为什么这么牛?
最强天然抗氧化剂——虾青素
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