V
主页
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡中的过滤(上)
发布人
《the physics of filter coffee》中过滤的内容,本章会涉及到过滤、细粉堵塞、流动均匀性、轻敲和震动对粉床的影响等内容,下期单独讲预浸泡(即焖蒸)。 回学校之后剪映就不好使了,只能换pr剪完在导出补字幕,不然昨天就能发出来了。 最近涨粉好快,感谢大家支持!
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
咖啡文章分享:手冲咖啡最佳萃取四条法则
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡中的过滤(下) 焖蒸部分
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡的烘焙、风土、豆种、处理法
为什么烘咖啡永远是小众
用底层逻辑打破咖啡玄学!——手冲壶与注水
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡中的研磨(上)
这个手冲坑算不算及格?
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡中的研磨(下)
手冲咖啡|解决后段负面味道|提升干净度
咖啡器材分享:Hario聪明杯——如果只能选一个滤杯,我选它!
世界冠军在做咖啡时使用它的原因是?
咖啡喝多了对身体有什么影响,快转发给你经常喝咖啡的朋友
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡萃取中的物理现象
手冲咖啡|无差别冲煮 饱满干净 稳定且甜
一杯咖啡会对月经,产生怎样微妙的影响?
专业的咖啡师都是怎么做咖啡的
咖啡器材分享:我把司令官C40卖了换它……
咖啡豆过期了怎么处理,一招教会你剩掉不少咖啡钱...
我理论上讲,一天只能喝一杯
逻辑更清晰的碎碎念·暴力版森流测试,填仓团的口粮肯尼亚,几乎算是一把过,如炸(只是粉水比略大了一点点
如何正确的喝咖啡,二萃的咖啡,赛砒霜
不会真的有人手选咖啡瑕疵吧?我不信!
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡冲煮技术与实际应用(上)
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡冲煮技术与实际应用(下)
冰咖啡怎么做最好喝?分享一个万能的冲煮公式
现在的咖啡馆开店有个怪相,我可以花十几万买大牌咖啡机,但采购的咖啡豆原材料成本必须控制在80/kg上下,最好以内,不能超过100。反正客户喝不懂。
可以装进口袋的咖啡器具|超详细制作咖啡教程!
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡萃取用水
【走进咖啡】产区篇#08 哥斯达黎加
不挑出瑕疵豆,巴拿马瑰夏都白瞎
超级大缝合?暴力版森流方案测试冲煮高密度Alo蜜处理(2k5海拔),森流逻辑框架参数X夏季八冲画风X 浆体手法(带rao spin!)X 拉花融合节奏
咖啡器具分享:分享最近使用的手冲器具(下)——泰摩滴滤器的使用建议
用底层逻辑打破咖啡玄学!——《咖啡中的物理学》介绍
角角说咖啡:巴西也有精品手冲豆?喜拉朵的那些事
咖啡品牌分享:停更的时候我都喝了哪些咖啡?
韩国咖啡烘焙冠军的日常生产用烘焙曲线技巧
沉浸式布置,懒人如何在家实现咖啡自由?
咖啡器具分享:分享最近使用的手冲器具(上)
王大勇:只要我们不犯错,一定是世界最顶级的咖啡。瑰夏≠好咖啡。
用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡滤纸的选择