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用底层逻辑打破咖啡玄学!——咖啡冲煮技术与实际应用(上)
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《the physics of filter coffee》第十章技术与实际应用,本视频为上半部分,分享冲煮中利于萃取一致性和萃取均匀的相关建议。结束了偏理论的学习,本章内容更偏向实际,提供更直接的结论给大家做参考。同时视频内容有一些与大家日常冲煮不同的地方可以辩证看待。
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