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春天了鲜美、肥香开江鱼来了,78岁国宴老师傅接地气的红焖鱼头配米饭绝了
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好味道不再隐于世
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【万物滋养2】我是江湖,这是重庆大厨为你准备的新式河系料理“新式香料烤鱼”
年夜饭怎么能少了国宴大菜红烧鲤鱼,一口鲜美,年年有余!
一碗简单的鸡蛋酱,还有这么多讲究,76岁国宴老师傅的态度
国宴大厨创新【秘制烧鱼】,只需6步轻松搞定,香!
国宴爷爷说:红烧牛肉老传统做法要延续
将牛肉发挥到极致,汤汁浇下的那刻,这才是“康师傅”!丨红烧牛肉
东北三江平原物产丰富,开江鱼有三花、五罗、十八子、七十二杂鱼,家常烧开江鱼一个字“鲜”
在顺德农庄第一次吃被惊艳到了,生炒脆肉鲩鱼片,嫩滑香口很下饭
丰泽园来了位宫廷御厨,一道锅包肉惊呆众人
料不多,但不能少!老味干烧鱼,按着步骤来,味道差不了~
鳜鱼红烧,搭配时令食材,特殊的调味,成就极其鲜美的节日盛宴
广东名菜生炒鱼片,一口下去鱼肉香嫩爽滑,做法简单好吃熟得快
清真名菜扒肉条!带汁味足,每片都挂芡,吃一口唇齿留香~
这么一道普通的家常菜红烧鲫鱼,出自76岁国宝级国宴大厨之手有啥不同
3分钟猛火快炒醋烹豆芽,谁说在家做不出来,原来还真不这么简单。
用10块钱把鸡蛋做成东北名菜酥黄菜!酥脆无比,甜香蛋香~
10斤黄鳝2斤五花肉,阿胖山做鳝焖五花肉,鳝汁拌米饭太香了
10余种材料,大火炖制40分钟,只为一口正宗北京味!丨红烧大鱼头
大厨爆料,炖鱼千万不要腌制,不用油炸,不放料酒,照样肉嫩不柴
东北下饭菜红烧茄子,还是正宗做法更香,40年老厨教红烧菜的秘诀
边角料不要丢,按着这个方法也能做出大硬菜,下饭一绝~丨煨牛肉
76岁老师傅的红烧鱼头,这味道、这细节、这把控真不是吹的
78岁国宴老师傅还原接地气大蒜烧鲈鱼,鲜美、细嫩、真味
84根鱼骨全祛除!淮扬名菜拆烩鱼头,吃得就是原滋原味~
2斤春笋2斤猪肉!一次性过足肉瘾的天花板【春笋烧肉】!
78岁国宴老师傅太气盛,非要亲自来大翻勺,五香扒牛肉软烂入味上米饭。
1947年老爷爷的红烧肉,老规矩做法追寻最传统的老味道,春节家宴上年味菜对决走起!
饭店几十元一盘的老烧鱼,老厨教你炖鱼调味绝招,鱼肉酥香更入味
雪菜的神奇香味占据中国四大咸菜之一,今天来一道接地气雪里红炒鸡蛋
酷似烤串的鸡胸肉美食,简单易懂的炒肉秘诀,做孜然鸡片口味一绝
老隐记的老爷子可惜了。
揭开尘封50多年前国宴冷面,受到朝鲜首相金日成的高度赞扬
这样的包子你们一次能吃几个?
正宗的鸡蛋炸酱面,教你老式炸酱秘诀,两次爆锅小技巧,酱香解馋
77岁老师傅来一道北方版鱼香茄条,请把三碗米饭准备好。
炸丸子,不能乱用淀粉乱加调料,教你拌馅秘诀,做浇熘丸子超解馋
原来简单的焖米饭也有这么多讲究,77岁国宴老师傅讲述和分享传统老手艺。
正宗东北得莫利炖鱼,加上粉条豆腐,满满一锅,爽~
宝藏爷爷的招牌菜(鸿运当头)3斤多大鱼头,鲜味来袭......
在70年代就特别费饭的国宾馆老菜香糟扣肉,小隐3碗米饭起步……