杜龙全身是刺能卖200一斤，厨师的刀工就值500
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
一斤面八两水
...
【纪录片】海派百工第二季 10 上海老饭店本帮菜肴传统烹饪技艺
...
潮汕人才懂的“吓”蚬，香到没朋友
...
老板在香港花28000都请不回来斩鸡师傅，看了他的刀工，刀工一流
...
在香港排档买了一斤卤水鹅，被师傅一切只剩4两，看着东莞阿姨真是心疼啊！
...
把面包换了吧，这肉要配馍吃
...
说了多少遍！弄熟在吃！弄熟！你咋就不听！咋就不听！
...
这得要多少头猪
...
吃海螺千万不能一口闷
...
不进早点铺子不知道，他们的鸡蛋是这样煮的，怪不得没有破的！
...
这才是非洲有钱人家吃的，眼前的大龙虾，我在家都没有吃过！
...
百年传承下来的，绝对功夫菜，芙蓉鸡片
...
蒜泥白肉 色香味全了
...
别人吃鲍鱼都把肝脏给扔掉，他却反着来，专挑鲍鱼肝来吃，用来拌饭是真的绝
...
切开一看，真馋人
...
真是小刀拉屁股，开了眼了
...
它都长成这样子了，也挡不住吃货的智慧啊
...
这大虾抽掉下线就没什么肉了
...
酒店大厨切莴笋，这方法太实用，不学好亏！
...
接下来一个多月，潮汕人都得吃这个
...
我终于明白了，怪不得每次吃包子，有肉味却吃不到肉
...
大酒店制作肘花
...
冰蚂蚱 沾芥末吃
...
阿姨切杭椒的技术，比大厨都不差，这方法还是第一次见
...
掰开一看，一般人没吃过
...
民间土法给肉上色，南京大厨打开锅的瞬间，真的被馋到了！
...
酒店里新来的厨师，刚来就制作了一个大龙虾，这手艺太厉害了！
...
点了一个猪筒骨汤米粉，我迟迟不敢下嘴!
...
扔掉的也算#和牛
...
掰开的一瞬间，一般人真没吃过
...
白灼虾的正确做法！不胆，爽口，好吃😋
...
一斤只有六七个的花甲王
...
活了18年才知道，蒜泥是这样做的
...
今天教点真功夫
...
好喝的小鱼汤
...
终于知道为什么日本饮食“健康”了，只要做的足够难吃，想吃多都难
...
原来饭店的葱丝是这样切的，难怪又细又漂亮，学会人人夸你是大厨
...
这点米你是咋煮成饭的
...
有人说罗氏虾一点不好吃，肉柴柴的，也没有虾肉味
...
斩料刀工：半只盐焗鸡，舒服