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京东 11.11 红包
本来是想做酸菜鱼的,没想到煤气竟然没有了,无奈只能选择生吃
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今天的早餐,自己一个人搞点牛肉生吃吃,小酌两杯
一位老哥是横县鱼生发烧友,每次到店吃鱼生都赞不绝口
我们横县佬吃鱼生就是要大口大口吃才过瘾。每天都在这一餐鱼生中结束一天忙忙碌碌的工作。
得过金刀奖的师傅刀法确实不一般,4斤的草鱼精心处理,鲜而不腻
野生小蓝刀,鱼生界的劳斯莱斯。南宁进入雨季,正是野生蓝刀的活跃期。搞几个蓝刀调调味,脆甜鲜爽,连皮带骨生吞。
大蓝刀鱼扣吃法 横县鱼生蓝刀鱼做法通常是大蓝刀鱼做鱼扣,小蓝刀去尾去头切段,配上横县特色青料和酸料,保持鱼肉原始的味道。
横县不止茉莉花出名,还有鱼生也是一绝。在我们横县,今天有亲戚上来南宁玩,鱼生安排起来。
这个师傅的刀工有点快,行云流水一气呵成,横县二刀果然名不虚传
今天朋友钓了条黄肉大鲤鱼来叫我给他做鱼生,肉质鲜美,清甜可口
青竹鱼拿来做鱼生真的是无可挑剔,肉质青甜可口
歪嘴了 他歪嘴了 快撕烂他的嘴
横县二刀果然不是浪得虚名,这行云流水的刀法真是与众不同。
蓝刀鱼这样做最爽口,就这样动几刀就上桌,让你把煤气和水都省了
横县鱼生蓝刀鱼生拼盘,我的员工餐宵夜,简简单单吃一餐
秋天的大蓝刀鱼做鱼生鱼扣,油脂丰富,甜而不腻,很肥很脆。秋高气爽的季节就要这么补一补。
这条花了180块买9斤罗非拿来做鱼生真是难得,鱼越大肉质越鲜甜
郁江得天独厚的自然环境,孕育了横县黄肉鲤这个色味俱佳的美食!
员工餐简简单单,两斤多蓝刀鱼生两条吸一口闷,爽歪歪
【鱼生切割】———竹荚鱼生鱼片
现钓现吃最鲜的鱼,蓝刀鱼生
看看这里的南方人怎么吃鱼,全程不用开火,几分钟就可以上桌开吃
8斤鲤鱼让师傅切横县鱼生,刀工玩得挺溜,生意火爆不是吹出来的
一人一碟军鱼鱼生
广西三文鱼巴西雕 广西版三文鱼巴西雕鱼生,鱼肉颜色金黄剔透。
这样的小刺眼满身都是小刺,我这样做,骨头,鱼皮都吃完
【鱼生切割】———脆爽美味的鱿鱼丝
鲤鱼全身都是宝,肉质细嫩鲜甜鱼鳞油炸脆口,做鱼生的不二之选
韩思聪的快乐餐,鱿鱼生鱼片海鞘海参鲍鱼,还有隐藏的高蛋白
大蓝刀鱼骨头偏硬要怎么吃才好吃?最适合的做法就是鱼尾部分打花刀切段,鱼上半段去整骨切片。
这样的鲤鱼肉质鲜甜可口,只有广西独特的水域才能孕育出这样的鱼
兄弟钓了条草鱼,拿来给我的时候差不多了,我只能打包回去吃了
横县人真会吃,11斤大草鱼不煮不炸直接生吃,味道鲜甜又爽口。
【鱼生切割】———笛鲷生鱼片
在横县鱼生中黑鱼最考验刀工师傅的技术了。黑鱼适合切肾花和鱼扣,肉质鲜香脆嫩
高端的食材往往只需要简单的做法,480块的桂花鱼这样做真鲜嫩
4个美女要了条赤眼做鱼生,肉质鲜甜有嚼劲,这么大的赤眼好难找
很多人对罗非鱼的口感评价不好,但广西人用它做横县鱼生钟爱有加
0厨艺在家也能学会的酸菜鱼,汤汁金黄开胃,鱼肉雪白嫩滑
看看广西怎么吃鱼的,不用柴火几分钟就能吃
老板娘说想吃鱼生,安排一条草鱼去红肉,鱼腩切条,老板娘乐开了花