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高阶鸡蛋吃法,解锁鸡蛋新惊喜 | 西班牙烘蛋|Jrake|
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hey,今天给大家带来西班牙烘蛋,不一定是最经典,但是我最喜欢吃的版本 土豆、香菇或是蘑菇去皮之后切薄片,再切一点蒜末 第一个重点加入的底油量要足够多,加入全部的食材 中小火先盖上盖子焖10分钟之后炒一炒,加入盐,胡椒还有甜椒粉 再来一点现磨的芝士,打散备用 这时候锅子也好了,开盖之后啊 我们要继续把它翻炒到上色 这就是第二个重点,上色食材的味道才足够香 之后呢倒入蛋液,马上开始慢慢的搅拌 差不多7分熟,盖上锅盖转最小的火焖10分钟 再切一点欧芹用来装饰,没有的就用香菜吧
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