京东 11.11 红包
小型挤压式包子机配方：面粉100斤，酵母
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早餐店玉米香肠卷手法配方：面粉700克，玉米粉410克，酵母7克，老面100克，碱面适量，水520克#玉米香肠卷 #香肠卷 #早餐
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早餐店高梁面杂粮馒头配方：面粉1000克，高梁面260克，酵母6克，白糖20克，温水600克#高梁馒头 #馒头 #早餐
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老面加酵母面和面配方：面粉500克，酵母5克，老面80克，碱面适量（根据面的气味来增加或减少）白糖8克，温水260克
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既保证老面的面香味，又有酵母面的蓬松和嚼劲，红糖香味十足，红糖黑芝麻坚果馒头配方：面粉500克，老面90克，酵母3克。碱面0.45克，老红糖50克，水260克…
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开早餐店如何规划自己的品种？人员如何搭配？
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早餐店玉米香肠卷做法配方：玉米粉300克，面粉700克，酵母7克，老面80克，白糖15克，碱面适量，水470克#玉米香肠卷 #香肠卷
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广东的女老板来我们这边进修南瓜发糕，配方分享给大家：面粉1000克，白糖160克，糯米粉200克，酵母7克，南瓜泥500克，温水适量，蒸25分钟即可
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速冻蒸饺面皮配方：面粉500克，盐2克，速冻改良剂3克，油5克，水260克#擀皮机 #早餐 #速冻蒸饺
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红糖开花馒头配方：面粉2.5斤，酵母10克，泡打粉8克，黑糖100克，小苏打2克，油40克，温水1.25斤
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江西的老板第一次做出来的花卷馒头效果，之前从来没做过面食，我把比例分享给大家：面粉2.5斤，酵母10克，老面260克，白糖12克，改良剂13克，温水1.30斤
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快过年了，家家户户都要做点馒头，老面加酵母面，有老面的面香味，也有酵母的蓬松和嚼劲：面粉1000克，老面350克，碱面适量，酵母8克，温水510克#馒头
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玉米香肠卷配方分享给大家：面粉500克，玉米粉300克，酵母5克。老面100克。碱面适量，白糖8克，水410克左右，和好面包成香肠卷发好，蒸10分钟即可
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天气变冷，面发不好，万能发面比例:面粉10斤，酵母46克，改良剂30克，糖20克，老面200克，碱面0.2克，水4.98斤
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视频里面用的速冻油条配方：面粉500克，油条发粉4克，白糖3克，盐4克，鸡蛋一个，水310克
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不加生粉.不加面粉，放一天也不会泻汤的小米南瓜粥配方：小米320克，南瓜300克，水8斤，白糖适量，熬30分钟即可，软糯可口，非常好喝
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早餐店南瓜糯米发糕配方：面粉900克，白糖140克，糯米粉170克，酵母8克，南瓜泥480克，温水适量#南瓜发糕 #玉米面发糕 #发糕
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速冻薄皮烧卖配方：面粉500克，盐3克，速冻油15克，鸡蛋一个，温水260克。
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能采用机器的，绝不采用人工，人还不累，还轻松，多功能操作间，教学，配送，实体操作，机器一应俱全，根据自己店铺的模式，决定相应的操作方法，做到早餐利益最大化
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白馒头起皮，发黄萎缩是什么原因造成的？面粉500克，酵母3克，老面120克，白糖10克，碱面适量，温水300克#馒头 #蒸馍馍 #手工馒头
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面粉500克，盐2克，烧麦面皮改良剂5克，水270克#烧麦 #早餐店
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宁波的夫妻两个人早餐店开在学校旁边，做些年轻人喜欢吃的产品，玉米香肠卷配方分享给大家：面粉500克，玉米粉150克，酵母5克，老面80克，白糖5克，温水300…
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学早餐都有一个熟能生巧的过程，只要用心去学去做，都能做出好的效果。第二次压面压的非常不错，后期再多加练习，就能完全掌握压面手法
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冬天天气比较寒冷，该如何发面？我们可以采用发酵箱来配合：和面的时候，适量加点温水配方分享给大家：面粉500克，老面120克，酵母4克，碱面适量，白糖5克，温水…
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高粱馒头配方：面粉500克，高粱面120克，酵母5克，白糖13克，温水300克
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52岁的大叔准备在学校门口开早餐店，特意学做奶黄包。因为小孩子喜欢吃，发面比例分享给大家：面粉500克，酵母3克，改良剂3克。白糖5克，水260克
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可以现做现蒸，也可以做速冻小笼包，配方分享给大家：面粉500克，老面90克，速冻油5克，碱面适量。酵母5克，盐2克，温水260克。
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早餐店手工豆沙熬制流程配方：红豆两斤，泡10个小时，加适量的白糖，麦芽糖。熬至浓稠状即可。出锅的时候可以撒点干桂花。提前熬好放冰箱。第2天拿出来包制即可#早餐
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刀切馒头配方流程，不起皮不发黄：酵母5克，面粉2斤，老面 120克。白糖20克，碱面适量，水500克#手工馒头 #蒸馍馍 #馒头
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中央厨房都在用的速冻南瓜饼制作流程配方，外脆里糯凉了不发硬 不塌陷：糯米粉1000克，白糖150克，面粉120克，南瓜泥370克。温水适量。面团和得不软不硬包
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新买的电饼铛如何开锅，让做出来的馅饼，葱油饼不粘锅？
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馒头机做艾草馒头教程配方：面粉500克，酵母4克，改良剂两克，白糖5克，艾草180克，水70克#艾草馒头 #早餐店 #馒头机
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发面只要掌握专业的经验和流程，掌握发酵流程。以及蒸制方法，做出来的馒头组织非常细腻：面粉500克，老面80克，酵母3克，改良剂2克，黑米粉适量，温水270克
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20秒学会早餐店速冻蒸饺手法
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鲜汁大肉包配方：面粉500克，酵母三克，改良剂两克，老面80克，白糖5克，水260克#鲜汁大肉包
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水磨糯米粉1000克，面粉150克，白糖适量，泡打粉12克，用温水和成光滑的面团，包入豆沙，沾上白芝麻 ，炸金黄即可
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15秒学会沙县小吃蒸饺手法，看一遍就会的手法。
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年前来到我们进修各种早餐做法，今年准备开一家属于自己的早餐店。只要掌握核心的配方，专业的流程，肯吃苦。开早餐店一年也非常不错%早餐店
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灌汤小笼包配方：五花肉500克，盐4克，鸡精味精各5克，酱油15克，黄酒3克，水380克，蚝油3克，生粉5克，皮冻620克，所有的馅料拌均匀即可包制#小笼包
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宁德老板刚开始做麻球，麻球还团不好，团不圆，手法比较生疏。 有一个熟能生巧的过程，面粉50克，糯米粉500克，泡打粉5克，白糖60克，水适量#麻球
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开店版肉馅配方： 肥膘肉300克，五花肉700克，姜未26克，葱未24克。 水400克，盐9克，酱油16克，味精9克，鸡精8克，美味鲜80克，油25克。