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超简单手冲手法,李震老师的“夏季八冲” 均匀萃取是李震在参加世界咖啡冲煮大赛时的主题,理论发展至今历时约三年,由于对新手十分友好,所以被李震戏称为“夏季八冲”。 所谓的均匀萃取,是从研磨、布粉和冲煮三个环节来把控的,目的是让冲煮更容易、更稳定。
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