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【蒜苔炒肉&蒜苔炒蛋&凉拌蒜苔】大山里的蒜苔又粗又嫩,直接上手薅一捆,炒肉炒蛋凉拌都是美味
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大山里的土质特別的肥沃。 所以长出來的蒜苔又嫩又粗。 相比较超市卖的蒜苔更加的美味。 相对于很多人来说,蒜苔是用刀片把蒜苗竖着割开,取出蒜苔。 然而在我们这边是直接割掉蒜苗,剥掉蒜叶,得蒜苔。 长在土里的大蒜再过段时间弄回家晒干。 等秋季来临之时,再播种,第二年的春夏之际,再获取蒜苔。 蒜苔是个好东西,无论是腌制,爆炒还是凉拌都是美味。 这次我做的是蒜苔炒肉,凉拌蒜苔和蒜苔炒蛋。
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【小葱泡菜】春日里的下饭神器,小葱泡菜,专治各种没胃口
土豆,怎么做都好吃的食物,应该没有人不喜欢吧?
【西蓝花炒腊肉&西蓝花炒蛋】秋天种的西蓝花长大了,全部摘回家,晒干后炒腊肉吃
【南瓜叶】一片南瓜叶,变化出三道家常便饭,亦是山里人家最为常见的吃食
【槐花饭】大山里的纯天然美食,槐花饭,你们吃过吗?
【番茄】番茄大丰收,消耗掉10斤番茄,换一锅酸甜可口的番茄鱼
从大蒜变成蒜苔,需要等上一个秋冬
【蘑菇】雨后的森林,蘑菇随处可见,采一篮子回来炖汤炝炒一次吃过瘾
【川贝枇杷膏】夏天到了,枇杷黄了,刚好可以做成自己喜欢的川贝枇杷膏
【凉拌折耳根&锅巴洋芋&折耳根炒腊肉】山里的田坎长满了折耳根,挖一篮子回来,做三种家常美味,超下饭
【牛皮菜炖腊排骨&炝炒牛皮菜】80岁奶奶种的牛皮菜,我把它做成特色风味,牛皮菜炖腊排骨
【豆豉】山里找到一种树叶,是做豆豉的好材料,全部摘回来做成风味豆豉
【鱼香草&啤酒小龙虾】因为它具有独特香味,我们叫它鱼香草,春夏秋冬都生长的神奇调料
【凉面】用黄瓜拌的凉面,地道的川味小吃,是这个夏天最吃不腻的美食
重庆大山里找到的野生板栗,又大又甜,比大鱼大肉还好吃
又大又甜的枇杷,生吃过瘾,做成东坡肉和糖醋鱼别有风味
【樱桃肉】樱桃树挂满了红彤彤的樱桃,摘一篮子做成樱桃肉,酸酸甜甜超好吃
【年夜饭】年夜饭:鸡鸭鱼肉和蔬菜,一个都不能少
摘一筐柠檬做几道美味,吃完清口水直流
酸甜可口的番茄酱,源自于我精心栽培的番茄
【白菜炖粉条&家常白菜】山里人对白菜有独到的吃法,炒的时候放一勺自制香辣酱,超级下饭
用两种秋葵,做一桌好菜
【苦瓜】苦瓜大丰收,摘一篮子苦瓜,做三道家常菜:苦瓜酿肉,清炒苦瓜和苦瓜丸子汤
【李子】李子多到压弯枝头,摘一篮子回来,做三道广西夏日里的特色风味
吃了几十年的花椒油,原来是这样做出来的
清澈见底的小河沟,螃蟹和虾多得数不过来
【青团&炝炒鼠曲草】山里长满了鼠曲草,我把它们全部采摘回来,做成清明节常吃的青团
又到一年杨梅满树垂,酸酸甜甜真美味
秋日里的竹笋,又大又甜,几分钟就挖了满满一背篓
又大又甜的橙子,摘回来做香橙酸奶,剩下的皮都不放过
【花生】花生,生长在土里的长生果,趁着天晴全部拔掉做几道下酒菜
80岁奶奶种的甘蔗,我把它做成特色风味,甘蔗羊肉煲
【咸烧白】咸烧白,四川传统九斗碗宴席中的下饭菜,味道浓郁的老盐菜很关键
120天的等待,只为了那一口香甜软糯的黑芝麻糊
因为它的外形,我们当地叫它龙豆,是一种可以做成很多美味的食物
包菜大丰收,挑两个好的给奶奶,剩下的做成各种美味
割两茬嫩生生的韭菜,做一碗韭菜炒蛋,一大锅麻辣鲜香的香辣虾
【冬瓜排骨汤&冬瓜丸子】摘一个大冬瓜,做成冬瓜肉丸子和冬瓜排骨汤,好吃的连皮都不剩
180天时间,一颗辣椒种子变成了大辣椒串
树上挂满了青柠檬,摘两筐就能做出很多美食