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重庆大山里找到的野生板栗,又大又甜,比大鱼大肉还好吃
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秋天本来就是吃坚果的季节呀。 核桃,板栗,松仁,花生都在这个季节上市。 山里的几颗板栗树没人经管,每年都是我采摘,嘻嘻。 打了一小半背篓板栗,做一道秋日里香甜鲜滑的四川下饭菜 板栗烧鸡,这道菜不但是我的心头好,猫咪狗子都爱吃。
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重庆传统风味‘辣椒酱’,精心秘制一大坛,又可以吃上整整一年
腌制了三个月的酸菜,用来做酸菜鱼刚刚好
把又大又甜的柚子,做成各种各样的美食
【干锅花菜&西红柿炒花菜&鸡蛋炒花菜】花菜的花样吃法:干锅花菜,西红柿炒花菜,鸡蛋炒花菜,你们喜欢怎么吃?
腊肉香肠做好了,离过年也就不远了
用100多个橘子做陈皮,是一种什么样的体验?
用两种秋葵,做一桌好菜
又大又甜的枇杷,生吃过瘾,做成东坡肉和糖醋鱼别有风味
过年大鱼大肉吃多了,整点蔬菜解解腻
爱吃仔姜鸭的女孩,运气一定不会太差
吃了几十年的葵花油,原来是这样榨出来的
80岁奶奶种的甘蔗,我把它做成特色风味,甘蔗羊肉煲
鲜嫩爽口的野葱和荠菜,每年春天都要吃上几回
春天种下几粒葫芦籽,现在我收获了一排排大葫芦
从种红薯到大丰收,再做成手工酸辣粉,我花了8个月的时间
茄子迎来大丰收,摘下满满一筐烹饪美味的茄子宴
【花生】花生,生长在土里的长生果,趁着天晴全部拔掉做几道下酒菜
秋天撒下一把榨菜种子,春天收获一地榨菜头
【蒜苔炒肉&蒜苔炒蛋&凉拌蒜苔】大山里的蒜苔又粗又嫩,直接上手薅一捆,炒肉炒蛋凉拌都是美味
酸甜可口的番茄酱,源自于我精心栽培的番茄
【槐花饭】大山里的纯天然美食,槐花饭,你们吃过吗?
腊月腌制的辣白菜和东北酸菜,可以吃到第2年春天
山顶种植的菊花,不但长得很好看,还能做成更多美味
密密麻麻的无花果,摘一篮子做果酱和果干,把最甜的送给邻居奶奶
【南瓜叶】一片南瓜叶,变化出三道家常便饭,亦是山里人家最为常见的吃食
花10天时间,腌制晒干一排咸鱼,造就独特风味
收获了很多茄子,我把它们做成美味的菜肴
禾苗抽穗之时,田螺最为肥美
河沟里的螃蟹没人抓,连抓3只大螃蟹,半天功夫就抓了一小桶
木姜子这种调料,是大山赐予山民的礼物
【小葱泡菜】春日里的下饭神器,小葱泡菜,专治各种没胃口
夏天最好的还是这一口- -麻辣小龙虾
自己种植的大冬瓜,蒸煮炖都很美味
【炝炒空心菜&空心菜炒牛肉】因为它的外形,我们当地叫它藤藤菜,种一次就能吃上大半年
120天的等待,只为了那一口香甜软糯的黑芝麻糊
从大蒜变成蒜苔,需要等上一个秋冬
这个夏天,一定要喝一碗银耳汤才够味儿!
春天腌制好的大头菜和榨菜,能吃上一整年
吃了几十年的花椒油,原来是这样做出来的
把又大又甜的中华猕猴桃,做成各种各样的美食