一口吞下去上万个微生物，我一连吃了三口！100%黑麦酸种面包制作上集——起种篇！
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不翻车的秘密——碱圈的秘密，什么是口感的层次，什么又是味道的融合，面团能先分割后发酵？来看四方老师另一个角度解读德国碱水面包。
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说说烘焙圈里的那些事儿第二集——当学徒赚钱还是去烘焙学校花钱，这是个问题。烘焙进阶之路的选择！我们只有这两种方式让自己成为烘焙大神吗？
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