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意大利厨师邂逅贵州小黄牛
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今年是意大利人Curti simone来贵阳的第十年,作为一名贵阳女婿,他给自己起了一个中文名字:马超。 马超与妻子马丽娜2008年在米兰相遇,两人携手回到中国定居,并拥有了一个可爱的女儿。出于对烹饪的热爱,马超从新能源工程师跨界成为一名意大利厨师,目前和妻子在贵阳经营着一家意大利餐厅——朵琪阿莫勒。 贵阳是个嗜辣的城市,马超在传统西餐的本味上,贴心地调整部分菜品的口味。贵州关岭的黄牛肉,是马超特别钟情的食材。马超说:“贵州是一个富有的地方!”新的一年,他期待着与各种贵州味道的邂逅。
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