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内地品牌过江龙攻港 |食肆|餐厅|饮食|外卖|外送|
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疫后恢复通关,大批内地过江龙来港经营食肆,这些内地品牌甚至以高价承租旺舖,一举开设多间分店。一年过去,今年首五个月却陆续出现结业潮,个别食肆甚至被指欠租,这些过江龙在香港是否出现水土不服?除了实体经营的商户,内地网上平台都进军香港市场,有外卖平台以一年时间抢佔市场份额,最新已录得市佔率第二位,当中有甚麽策略?随著越来越多内地过江龙来港发展,他们的经营模式,又会否改变本港市场呢? 记者:李咏潼、李芊芊
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