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皮特 瑞因哈特 烘焙师是面包的上帝,负责培养他的性格
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youtube 这个视频发布的时间有点久,找了好久也没有找到高清的版本。但是,老先生讲的内容是我有生以来听的最精彩!!!面包是固态的啤酒,啤酒是液态的面包。人生和面包一样都要经历三个层次,第一个是从生到死(小麦到面粉),第二个是从死到生(从面粉到面团),第三个是从生到死(从面团到面包)。用简单的话语讲解面包制作过程,用面包的一生来隐喻人生。什么样的面包性格,都是由烘焙师像上帝一样来掌控。普通的职业,伟大的描述。我隐约看到老先生讲到生死之时眼里含着泪花,为自己喜欢的事奋斗一生,这才是真正的匠人!
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