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40平米的小店,一天就能出100多斤肉,这样的肉夹馍小店,除了味道好,更多的是老板的经营之道~
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40平米的小店,一天就能出100多斤肉,这样的肉夹馍小店,除了味道好,更多的是老板的经营之道~
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蒸馒头,发不起来不蓬松只是最基本的问题,发黄不白、二次醒发原理、揉光排气的原因、为什么会回缩这些才是难点~
学会这个鸡蛋饼,早餐十分钟就能搞定,金黄漂亮有食欲,直接吃卷菜吃都可以
光是煮肉就有这么多学问和讲究,难怪肉夹馍吃着特别香,一学就会
几毛钱一斤的土豆油锅里这么一炸,身价立马翻番,品诺阿杜带你实现薯片自由~
【地球脉动3】08 家园卫士
品诺王勿人不浅!下午做的油泼辣子半夜没忍住!
怎么才算一份合格的椒盐蘑菇?酥酥脆脆只是基本要求,不脱浆,久放不回软才是真功夫~
麻辣卤水的核心技术是什么?麻和辣怎么才能入味更充分?老师傅教你麻辣卤水的基础知识~
几毛钱的淀粉肠这么一捯饬,身价立马翻番,品诺阿杜教你街头脆皮烤肠的做法~
老潼关肉夹馍怎么做才正宗地道?老师傅开店多年经验总结,真详细
就靠这一锅黏黏糊糊的砂锅土豆粉,40平米的小店天天爆满排队~
熬鸡汤最常见的三个问题:1,有腥味喝着不顺口;2,提不出鸡汤的鲜味;3,汤看着浑浊不清亮。老师傅一揽子帮你解决熬鸡汤的这些问题~
做酸汤水饺,最怕酸味太冲盖住其他味道,所以醋的处理很重要~
做蒜蓉辣椒酱,蒜香和辣香怎么去平衡?辣度的高低怎么去掌控调节?基础原理你得学会~
原汁原味卤牛肉,调料极其简单,保留本身的肉香才难能可贵~
原来酱卤这么做才能酱香浓郁,卤香十足,品诺阿杜教你酱牛肉的做法~
传统老砂锅的秘方其实就是这一勺酱料,配比是多少,火候怎么掌握,下锅先后顺序有什么讲究,全都倒给你~
大火快炒锅气满满,不到1分钟出锅,老师傅教你孜然炒肉夹馍的做法~
肉串烤的滋滋冒油,两杯下肚无忧无愁,品诺阿杜教你烧烤牛肉小串的做法~
号称14斤一碗的米饭?日本餐饮界又一“吃饱仙人”横空出世!
其实炸鸡柳的做法真不难,只要学会这些腌制调料,你也能做出外面小吃摊的味道~
不用加皮冻,放凉了也不凝固,汤汁照样这么饱满,这个灌汤包拌馅技术真厉害~
只要学会这个老醋汁的做法,各种凉菜小菜都能拌,酸爽酸香解腻~
牛肉的醇厚融合辣椒的焦香,开面馆,板面也是一个不错的选择~
这在整个淀粉肠界都是相当炸裂的!
为什么你拌的牛肉馅总是没有外面饺子馆的香?其实就这三个原因~
从哪里断?为什么会断?知道原因才能解决问题,老师傅教你拉面不断的方法~
学会这个万能金汤酱,不管是做金汤肥牛、金汤米线、金汤酸菜鱼等,简直太方便了~
下酒巴适的盐水牛肉怎么做才香,看完视频你就晓得了!
随随便便一个肉夹馍拿出来就有2000多年的历史,这就是中华美食文化的传承~
酱香打底,肉香突出,鲜香回味,做到这三点才算一碗合格的牛腩饭~
学会这个老式冒菜的做法,保你一顿能炫8碗米饭~
面条还是纯手工手擀的吃着地道,老师傅教你手擀大宽裤带面的做法~
万万没想到,把饺子皮放进滚烫的油锅中,出锅瞬间变美食,太香了
老师傅教您做地道陕西肉夹馍,肉香四溢、汤汁饱满,这个肉夹馍吃上一口,就是一个舒服!
到底什么是五香?五香指的是哪五种香味?老师傅以五香卤水为例,把这些知识教给你~
既是一道经典卤味,又是年夜饭桌上的大菜,烧鸡的做法看似繁琐,实则步步有学问~
卤汤油润黄亮,卤菜温热飘香,老师傅教你金汤热卤的做法~
和面为什么要做到盆光、手光、面光?怎么才能做到盆光、手光、面光?这是做好面食的基础~
凉皮不但可以在碗里拌着吃,也可以卷起来边走边吃,卷凉皮的做法教给你~