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京东 11.11 红包
西冷早期是贫穷的代表,码头工人做货箱上吃的。而菲力是贵族吃的(也是因为量少,菲力的圆形是贵族代言名词,所以厨子没事就把肉弄成圆形)
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一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线,所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性,西冷代表风味,眼肉代表等级
一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线,所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性,西冷代表风味,眼肉代表等级
一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线,所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性,西冷代表风味,眼肉代表等级
一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线,所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性,西冷代表风味,眼肉代表等级
深夜菲力#牛排深夜菲力#牛排
油花是肉质的美味来源,而眼肉恰是整头牛油花最丰富的部位,不同于西冷的油花只分布在边缘。眼肉的油花多且分布均匀,红白相间,形成了漂亮的大理石纹
作为牛身上最嫩的部位,厚切的菲力牛排更能体现肉质的鲜嫩多汁。在煎烤过程中,高温会使肉质收紧,太薄的牛排会使水分流失。只有厚切的菲力才能最大程度锁住肉汁。
菲力牛排被认为是最高贵的牛排,因为每头牛身上仅有两条细长的Tenderloin,先要去掉包围在外面的隔膜及油花,再切掉头尾,仅留中间的一部分只能切出几块厚切菲力
牛排皇帝菲力牛排#牛排牛排皇帝菲力牛排#牛排
1.为什么我的眼肉长得不像眼肉,像西冷啊?答:眼肉的尾部和西冷的头部是相连的,在这个过渡位置它俩是会长得比较像。
菲力牛排取自牛里脊,深藏在牛只很少运动的内部肌肉组织中,肌肉纤维细腻,中间无明显肉筋穿过,除了和牛有轻微的大理石花纹沉积,其他切块几乎无均匀的肌间脂肪#菲力
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油花是肉质的美味来源,而眼肉恰是整头牛油花最丰富的部位,不同于西冷的油花只分布在边缘。眼肉的油花多且分布均匀,红白相间,形成了漂亮的大理石纹,因此成就了眼肉。
一头牛西冷和菲力价值最好。眼肉是一头牛的标准线,所有肉品等级判断就是从那头牛的眼肉来判断。想吃肉的好坏就吃菲力和西冷。菲力代表可塑性,西冷代表风味,眼肉代表等级
菲力的弥足珍贵之处
木盒西冷火锅木盒西冷火锅
震惊了……龙馥和小羊差了10公斤!公斤!李龙馥你多吃点…这也太瘦!!!
Cover me的这段竟然是李龙馥唱的!
和牛菲力和牛菲力
石斧西冷
石斧西冷#和牛石斧西冷#和牛
米其林大厨最爱的焦褐感#牛排米其林大厨最爱的焦褐感#牛排
牛小肠的精髓就在于它里面包着的面状物体,其实就是牛小肠里的一种消化液,如果是烤生肠的话,它会随着温度的升高流出来,熟了就会变成固体。
真的是敏感猫吧…因为害怕戳奶茶的声音而缩起来身子…李龙馥你娇娇的
两个人跳出了完全不同感觉的烧
牛舌,经过牛一生的千锤百炼成就了它的品质,人体活动部位最多,最频繁的也是舌头。所以看一个人的气血如何,那么张开嘴巴看看舌头就能知道一个大概了。
其实这才是事后菲…嗓子沙哑头发凌乱精疲力尽……李龙馥
菲力牛排被认为是最高贵的牛排
【少年音合集】谁再说李龙馥只会唱低音呢
这是一种很牛的操作。你啥也不干,就把东西放一放。然后,它就变好吃了。” 我真想就这么解释“熟成”算了,玄学真的适合它。
《孤独美食家》那个烤肉店的老板就建议:“牛小排不要一片一片烤,很容易老。”#烤肉
好复杂好有技巧的编发
美拉德反应是蛋白质受高热后的结果,可产生100多种类型的肉香。肉升温越快,美拉德反应越完美。既然要升温快,就要避免导致升温慢的因素。
在官方视频中发现了隐藏的辰菲故事线……一切都连起来了
[Felix李龙馥/POV] 打视频时喜欢怼镜头看你的男友 (做梦素材)
油花是肉质的美味来源,而眼肉恰是整头牛油花最丰富的部位,不同于西冷的油花只分布在边缘。眼肉的油花多且分布均匀,
【中字自制】金在中前辈人歌花絮出现 Felix CUT|被前辈叫过来一起拍照的乖宝|两位同框已经把我美晕了...
猜出来是自己的歌但是想不起来歌词的笨鸡一枚
【李龙馥】"谁懂这30多分钟纪录片这一秒镜头的含金量”
和牛方块 牛排