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京东 11.11 红包
就随手来一个,檊个面包皮子
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面包师的工作日常
面包中,短柱状的成型手法。(这次面团产气略过盛,发酵状态控制得不是很好)
手法分享:快速收圆手法分享
法棍的割刀、烘烤、成品 面包,需要用心认真去制作。成品,会反映出你的用心程度喔,你对它随便,它就会生气,然后就会样子很丑,味道不够好…
写给喜欢烘焙&想踏入烘焙行业的朋友的一些建议
在制作面包中,揉圆手法展示及分享。
带馅贝果成型
切,切个翻车乡村面包。
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法棍面包,由面粉到成品,全解。你的法棍来了~~
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中秋节特供,双蛋黄莲蓉月饼制作分享。
面包师日常面包技巧小分享
和1997年入行烘焙的大佬聊聊天(我是个乖巧的学生)
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清新淡雅玉米芋头面包 (略修改野上师傅的配方)