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京东 11.11 红包
本土化汉堡制作VS国外汉堡制作
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全程纯手工汉堡店后厨日常分享。 1.制作汉堡胚过程: 除35克酵母,其他原材料放入缸中: 5000g高粉低粉混合 250g 糖 30个 鸡蛋 300g 奶粉 2000g 牛奶 芝麻适量 2.慢速搅拌至无干粉状态,放入酵母。 酵母融合后,中高速搅拌至扩展阶段,边缘锯齿状(约 7 分筋),加入盐和软化 的黄油。 慢速至黃油和盐融合,转中高速,打至面团出手套膜(九分筋)。 面团搅拌完全,“直接分割、整形,每个面团 90~100g,整形后的面团分散摆放
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汉堡店到底有多赚钱?面包胚600克8元黄油0.3元生菜0.5元西红柿0.7元酸黄瓜0.2元秘制酱0.3元双层肉饼60元左右芝士5元芝士碎2元
自制酸黄瓜汉堡店常用美式汉堡配菜酸黄瓜制作方法。
牛肉汉堡成本及进货成本:牛肉4~7元蔬菜0.5元汉堡胚1~2元芝士片0.5~1.2元酱汁0.8~1.2元包装0.5元实际成本7.3~10.8元左右
如何快速制作汉堡胚的新方法
美式汉堡胚制作
自制牛肉汉堡|美式汉堡|自制汉堡胚汉堡酱汁
汉堡热狗万能酱制作分享
夫妻小店成本加大,不知道2024年能不能继续活下去?记得两个人当初开一家无压力的小店,现在加大成本刹不住车了,不知道2024年能不能撑下去。
可以加这样的美式汉堡店需要花费多少钱?不妨看一下我们夫妻小店从0到1的过程
美式的苍蝇馆子“它火了”只因为玩命坚持纯手工制作整个流程
汉堡店真实运营分享,汉堡胚的储存方法。
夫妻小店日常分享90后老板娘制作汉堡胚的一天
街头汉堡|地摊汉堡如何筹备与控制成本一位网友对汉堡成本发文与思路。设备:车子3k,设备1k5,场景物件1k,运气好不踩坑的情况下5k搞定
作为80后我们更要跟上新时代的脚步。我叫汉堡所长,我为奋斗的80后代言。开店就是每天在店里忙的团团转,不是去店里就是在去店里的路上
夫妻小店月营30W,究竟开家夫妻店能赚多少?
就靠这55平方的小店,慢慢的实现了我的梦想,分享一家汉堡店经验
为了研究汉堡店各方面的技术,我花了12万,你们觉得值得吗?
不知道汉堡怎么做的看过来。自制拉丝芝士汉堡:1.黄油适量2.一个土豆泥3.车达芝士4片4.马苏芝士30克5.帕玛森芝士6克6.牛奶10克7.盐
80后不服老逆袭美式汉堡,我想代表80后改变美式汉堡(从口味突破、从中式装修突破、从运营思路突破等等)五年前看到美式汉堡在国内市场的潜力,通过引进、改良和创新
街头热狗如何制作,汉堡店后厨日常分享
揭露自己家汉堡店的真实成本,美式汉堡真心话大冒险谁敢说出?
海绵宝宝汉堡制作:制作蟹黄堡的秘方,制作水母酱蟹黄堡,居然少放了腌椰菜。
巧用芝士酱,如何自制瀑布芝士酱汁。西餐厅汉堡菜品【芝士控蘸酱汉堡】芝士酱配方:淡奶油70克芝士片60克全脂奶粉8克黄油13克小火10分钟
汉堡店堂食包装材料分享#汉堡店 #美式汉堡店 #汉堡店日常
汉堡店5㎡面包房需要用到哪些设备
国外的神器,噼里啪啦无敌霹雳滚轮你见过吗?没有他你就是没有歪果仁速度快,你行不行?
肉饼一定要拍实、让肉饼上劲,煎肉饼不会散【恒温】炉温170°,两面合煎2分钟【家庭版】小火少油两面各煎4分钟
汉堡店常用的辣味番茄酱制作方法大人爱吃的【辣味番茄酱】番茄沙司斯拉差辣酱蜂蜜苹果醋盐黑胡椒橄榄油
每天都打汉堡胚是种什么体验?我们夫妻都是普通人,那么专心研究一件事到底能不能成功?我们从起初到现在更新了几百期了,一点一滴,一步一个脚印的下来历历在目。
美式街头风格汉堡2023年一二线城市相即火爆-手打牛肉汉堡#牛肉汉堡 #美式汉堡 #汉堡店 #手工牛肉汉堡 #美式热狗 #汉堡 #餐饮创业 #小餐饮创
爆汁的汉堡才是想要的汉堡。我们的爆汁的汉堡肉饼怎么做?
制作美式汉堡的过程是什么体验?
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汉堡人的世界里只有活下来了,未来就是我们的。
从一个城市到另一个研究汉堡店
进入餐饮一干就是三年,原来没有那么简单,但是我们误打误撞火了。
我是汉堡所长,已经30多了,用10万开了一家汉堡店,整天折腾研究新品。那么汉堡店如何更新菜品呢?不妨看我折腾。
现在汉堡都卷成这样啦?全是纯手工一点不给科技汉堡留活路啊
我是汉堡所长,已经30好几了,在合肥开了一家55㎡汉堡店,后厨仅6㎡,用10万开起来的,当初打包都不会居然误打误撞成功了。后来上百位来自全国各地的朋友找我学习
自制汉堡酱汁之蘑菇汉堡的酱如何制作,奶油蘑菇汉堡酱自制万能汉堡酱汁