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京东 11.11 红包
百里香烤火鸡 – 感恩节大餐!怎样烤出鲜嫩多汁皮脆里香的火鸡(附Gravy的做法)
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加拿大的感恩节快到了,又到了吃火鸡的季节。往年的这个时候,我都要烤上一只火鸡来庆祝感恩节。但烤出的火鸡肉质有点干。今年换了个配方,在火鸡的处理上,采用先盐水浸泡,后涂抹黄油的办法。果然烤出来的火鸡肉质鲜嫩,皮脆里香,咸淡适中。 另外,我也将烤肉流下的汤汁做了肉卤酱(Gravy)。配上火鸡肉一起吃,可谓是原汤化原食了。 吃不完的火鸡肉还可以做沙拉,三明治,肉卷等,火鸡架还可以用来做汤。我们下期分享。 Music: On My Way Home by The 126ers YouTube音樂庫
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