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治愈系美食|《繁花》同款干炒牛河 排骨年糕
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繁花大结局后,念念不忘的是剧中的美食。 今天复刻宝总同款干炒牛河,和汪小姐的排骨年糕。 干炒牛河是粤菜,也是大排档必点的零点宵夜之一。炒制过程中要油多快炒,吃完盘子里不留油,锅气十足。 排骨年糕没有排骨,用的是猪大排,裹上面糊再油炸,年糕用酱汁煮软即可,吃起来偏甜口的,软糯酥脆。 新的一年也祝大家繁花似锦,龙年快乐呀!
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