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开封火爆胡辣汤,5元一碗带羊肥油!9点半就收摊,顾客站在街边喝
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河南胡辣汤分两派:逍遥镇胡辣汤和北舞渡镇胡辣汤。前者汤浓微辣,胡椒味也不是特别重,后者味重,胡椒也重,胡辣汤标配水煎包和油馍头。今天吃的羊肉胡辣汤是开封本地回民口味的另一种口味,上面飘一层羊油,还会放香菜,搭配油饼菜角或者鸡蛋袋吃,风味独特,好吃不贵。
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