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广式叉烧粤语 /自制叉烧酱,把肉吊着烤,在家也能做出烧腊店的味道。/ Cantonese BBQ Pork
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广式叉烧的特点:鲜嫩多汁,色泽鲜明,香味四溢。 材料: 1: 烧腊店的梅头肉 746克 磨豉酱 35克 南乳 1块 海鲜酱 3汤匙 芝麻花生酱 1汤匙 生姜 5克 蒜末 10克 玫瑰露酒 1汤匙 盐 1/2茶匙 红菜头汁 4汤匙 红糖 1.1/2汤匙 花生油 1汤匙 麦芽糖 1汤匙 2: 五花肉 439克 超市买的梅头肉 612克 李锦记的叉烧酱 30克 玫瑰露酒 2汤匙
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