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鸡蛋炒米粉(粤语)/ 米粉松散,不结坨,不容易碎的关键 / 肇兴人可以狂喜。
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以下食谱是1个人的量: 食材 : 肇兴米粉一扎 140克(江西米粉也不错。) 韭黄 100克 葱 3条 红萝卜 半条 芽菜 250克 鸡蛋 2个 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 白胡椒粉 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 水 1汤匙 花生油 2汤匙
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