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我认为这才是葱烧豆腐的家庭做法,色香味俱全,家人吃过后都夸你是大厨。
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豆腐切成均匀的快,把豆腐煎至两面金黄备用,大葱一根切斜刀块备用,锅里再次烧油放两个小八角和姜片,再放入切好的大葱,把大葱炒至变软后再倒入煎好的豆腐,烹入生抽激发出酱香味。倒入一碗清水加盐白胡椒粉白糖,老抽上色,搅拌均匀,烧开后盖上盖子中小火焖三到五分钟,打开盖子,淋入水淀粉加入明油一道家庭版的葱,烧豆腐就做好了,简单接地气。
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