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做炝莲菜不发黑很多细节很重要,酸辣甜味要中和到位,必须现炝
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做炝莲菜不发黑很多细节很重要,酸辣甜味要中和到位,必须现炝。
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陕西素拼盘饭店吃饭桌桌必点,姜师教你制作的三个重要细节,爽口
一盘新疆拌拉条子,料足面美,小伙一盘不过瘾喋两盘。
麻辣米线,麻辣上头解您忧愁,麻的找不到嘴
传统渭北农家小吃面辣子特别香,泡上蒸馍更过瘾
第一次炸菜盒子居然翻车,虽然难看但味道还行,一碗麻辣米线配菜盒子吃也特别香
客人点辣白菜拌面要“变态辣”老板娘说越辣越好,厨师说这好办
勇超不好学姜师感觉无药可救不好学,做西芹拌豆干教小华,急了
油泼辣子颜色黑红香而不辣,辣而不燥,选用辣椒粉和油很关键,香料其实不用太多
无辣不欢爱泡辣椒,脆脆酸辣最好吃,炒个馍花就泡辣椒特别过瘾,切碎泼热油夹馍更美
过年期间大鱼大肉吃腻了,这一碗臊子饸饹不香吗
红烧茄子客人让放老干妈,厨师不给做让退单,另一个厨师却坚持做
王叔来家姜师做4个凉菜1个麻辣虾招待,最后拌上菠菜面真是绝了
凌晨2点做一盆臊子龙须面越吃越香,臊子面就啤酒这搭配也挺美
老板不让做员工餐让外出吃,厨师坚决要在店里吃,做了一锅羊杂汤
简简单单抄一份酸辣土豆丝,泼一碗油泼夹馍八宝辣子,吃着特别香
学徒有进步做蒜片黄瓜,酸辣爽口味道不错,好好做应该大有进步!
烫面油饼好吃面要烫好,炒个绿辣子配个凉皮吃很过瘾
夏季天热不知道吃啥饭,做一顿浆水手擀面吃着爽口又开胃
快过年了少不了一道夹馍菜,用五花肉做一盆肉酱辣子,夹馍吃真香
2斤羊肉卷3斤牛肉卷冬天吃火锅才过瘾,底料必须要香,骨汤少不了
学徒学了一个月就想上炉子,即请厨师吃饭又送烟,厨师断然拒绝
花椒园如果养土鸡行不行,姜师和父亲商量准备干,摸着石头过河
5斤重羊腿姜师做吊炉烤羊腿,先腌再烤1个小时太香,四个人没吃饱
徒弟要吃澄县麦子泡,师傅做一大锅15碗,虽然很家常但是吃着过瘾
几个蒸馍一点剩菜,就能做一锅热热乎乎的糊包馍,再拌一个酸辣蕨根粉吃着美
夏天天然吃火锅太热,不妨做一锅这样的冷锅串串,麻辣过瘾又不热
在家做一顿好吃的鱼火锅很简单,平时常备的火锅料首选配料干净,吃的时候必须要炒,才吃得放心吃的舒服
高丽肉要蒸40分钟以上才熟,今天蒸3碗一顿吃完,下次蒸辣酱肘子
大家做凉粉用熬的方法是不是经常做不成功,其实直接用蒸的方法基本不会失败
每次做油泼辣子一做一盆,家里时刻离不了油泼辣子,油要红辣子要香必须要用陕西秦椒
今天用蒜苗炒一盘蒜苗炒肉片,肉片生炒蒜苗不能炒老,夹馍吃着香
过年卤一锅卤味招待客人拌凉菜吃,颜色红亮香味足
卤了一锅猪肉和素菜,一人做一碗米线,夹烧饼配米线吃着舒服。
天凉吃饸饹要吃热的,做一锅浇汤臊子吃浇汤荞面饸饹,一人一碗不够吃
过年期间大鱼大肉吃的多了,看见肉都腻,不妨做一顿这样的炝锅龙须面吃着才香
做一锅死面烩饼一人一碗,做一份泡辣椒夹馍就着吃
买5斤排骨热热呼呼吃一顿排骨面,排骨软烂脱骨汤又香,咥着真美
做一顿臊子浇汤饸饹特别香,想吃凉拌也可以做芥末凉拌荞面饸饹
清汤龙须面
家常小炒鱼香肉丝做好很简单,关键在于鱼香味道要中和的到位,要酸甜辣咸刚刚好