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韭菜花酱配手把肉,是绝配也是草原的传统美食。做法简单,超级好吃。
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韭菜花酱配手把肉,是绝配也是草原的传统美食。做法简单,超级好吃。 韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品,有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。 杜甫有“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”的杰作,可见我国古人对韭菜的嗜好非同一般。韭菜的食用部分较多,有肥厚碧绿的青韭;有洁白脆嫩的韭白;有软化栽培的韭黄;有抽出花苔的韭菜花。
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