V
主页
240+份奖品,总值27.7万,线上线下学员专享,来自乐逢校庆优选供应商伙伴!
发布人
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
报不到名!乐逢重磅【校友开店实战】经验分享,就在2024学员大会!广坦、马壮实等校友前来助阵
装修?食药监过审?顺序不对是开店第一大坑
所有人支持所有人,所有人服务所有人。我们是最好的乐逢人!
从0-1手把手教你做吉利丁冻,省时方便成本低!甜点店铺(大师)都在用它,建议收藏!
开店从不是条浪漫的退路!把店开好你该有哪些准备?
甜点如何保存?保质期多久?家里店里都需要!再也不怕买多做多了~
零基础开始学烘焙,多久可以成为一个烘焙小达人呢?
贵价餐厅流行的「熟成牛排」是什么?干式与湿式熟成的差别
完成发酵的面团为什么要排气?怎么排?一次讲清楚!
在上海学做法式甜点,被自己的作品惊艳到了!做甜点师的梦想,从这里开始一步步靠近~
自制的蒜香黄油真的yyds!!隔壁同事已馋疯,你们赶紧动手做起来!
谁说硬欧又硬又干?欧洲人吃的跟你想的不一样!
罗勒、九层塔傻傻分不清?12种西餐常用香草的用途一次搞清楚!
意大利人的“法棍”——恰巴塔,你知道该怎么吃吗?
一个发酵适中的法棍是什么状态?判断发酵好没好的小技巧!
师范专业转行做甜点师,遭遇父母反对,她为烘焙放弃稳定工作,华丽变身
好面包的判断标准:教你看气孔!
搞清这些问题,做贝果不翻车!小白不能错过的烘焙干货!
买回来的面包放冷藏?大错特错!其实正确姿势是这样的!
卡仕达酱巧变3种基础奶油,泡芙、千层酥甜点全搞定!
法国面包店里不止法棍和可颂,这些甜酥面包也深得法国人厚爱!
一个发酵适中的可颂是什么状态?判断发酵好没好的小技巧!
巴黎主厨教你做可丽饼Crepe!还可以练法语听力!
主厨课堂:50秒教你挑牛排部位,原来不是所有部位都适合煎牛排!
最美丽的婚礼蛋糕,装饰技巧大揭秘!
干香肠不止萨拉米!欧洲常吃的5种干香肠一次讲清楚!
面包世界杯主席带你了解烘焙店厨房人工效率和打比赛!就在本周六!
搞不清裱花嘴用法?别慌,10种保姆级挤法教程来啦!
七夕,为你做一款饱含爱意的小山丘。我的爱和它一起,穿山越海,为你而来。
法国主厨教你做万圣节南瓜餐包!三种咸口馅料,中国胃也超爱!
黑森林、玄米茶、荔枝树莓…这个中秋吃点不一样的月饼吧!
夏季揉面、发酵小技巧,建议收藏!每天轻松做好面包!
猜猜看在法国除了法棍,什么面包卖得最好?
甜点必学基础,如何打发蛋白!制作甜点,好的蛋白是成功的一半!
一步步教你制作松露巧克力夹馅甘纳许,保姆教程不翻车!
5天,可以学会做多少种面包?
霸总为什么要摇晃红酒杯?香槟杯、白葡萄酒杯、红酒杯,哪个最大?西餐酒杯用法区别大公开!
开胃小食必备的奶酪拼盘,该怎么搭配,好吃又美观
刮完籽的香草荚先别丢!3种让香草荚物尽其用的方法,赶紧收藏!
2天,7种酵液,8款面包!小系统学习酵液的秘密!