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波兰种「蓝莓坚果软欧包」低糖低油,营养低卡!
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材料如下: 主面团: 高筋面粉250g 全麦面粉50g 新鲜蓝莓 125g 低糖干酵母3g 盐3g 冰牛奶80g 白糖10g 无盐黄油10g 波兰种100g 蔓越莓干50g 核桃仁60g 无盐黄油10g(割口用) 波兰种: 高筋面粉50g 低糖干酵母0.5g 水50g 制作方法:酵母加水先化开,加入面粉拌匀,放常温1个小时左右,发酵到2倍大,放冰箱4度冷藏一夜以后使用。
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