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开封清真八大碗,原油肉做法,先煮再蒸,肥而不腻,非常解馋
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原油肉是回民经堂席里边的一道菜 开封回族‘八大碗’样式并不是固定的,一般包括原油肉、扒羊肉、大酥肉、小酥肉、八宝饭、黄焖鸡、烩丸子、炸个鱼等
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河南传统八大碗之“扣碗腐乳肉”,肥而不腻,入口即化,逢年过节餐桌上的压轴硬菜
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