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不用机器,5分钟揉面!松软香甜的日式炼乳手撕面包,非常简单美味!
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鸡蛋1个/ 高筋面粉 300g/ 牛奶 150g/ 盐 3g/ 软化的黄油 25g/ 白砂糖 30g/ 酵母 4g/ 炼乳30g 软化的黄油10g/ 炼乳10g/ 蔓越莓干35g **Tips - 由于面粉吸水性不同,请先预留10-20g牛奶,再根据面团状态决定是否添加。 - 面包上色完成后,请及时加盖锡纸防止上色过深。 - 蔓越莓干可换成其他干果,或者直接不加也可以。 - 请根据自家烤箱的脾气调整具体烘焙时间与温度。
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