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入门基础|那么多没见过的西餐刀是怎么用的?!
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文化差异和烹饪方式的不一样,导致了中餐厨师和西餐厨师使用的工具也不一样。从学习烹饪开始,我就学习不同的食材要用不同的刀或工具处理,刀的材质、是否一体化、大小、薄厚等都有很大区别,今天简单分享几种常见的西餐刀。
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