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他是百鱼鲜味之首,却因为有着剧毒让不少人避之不及,却不知吃过一次就会爱上了它
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即便看不见一点红肉,也不影响格陵兰人对它们的喜爱,刀工流畅出神入化
对海龟尝试唤醒,无可奈何后才对其壳身分离,碳烤后,各部分都有着不一样的滋味
今天新来的粤菜切配大师傅,听说是在利苑做过十几年,让他滚十斤芦笋看看功底,上来先磨刀 三分钟滚完了,大家看看这刀工怎么样!
店员愤怒值999999+
美式快餐 李鸿章杂碎
有多少人见过磨章鱼?
一个会把饵吃掉的钓场
越鲜艳的东西毒性越大!
男子趁着河豚吸气时,给它抽了一根烟,整只河豚都不太好了
街头潜鱼制作,先将海参拍吐,只取用海参鱼制作,滋味酥脆鲜甜
街头肥尾羊处理,先吹胀气将皮肉分离,只取用羊尾油制作,无论是刺身还是炭烤,入口即化,滋味醇厚鲜香
街头章鱼制作,在水中切下章鱼触手,鱼身放回网箱继续饲养
刚采摘回来的水果,立马削去外皮将果肉倒入榨汁机,不添加一滴水,滋味无与伦比鲜甜
真 金汤肥牛面
不知道啊,老师没教这么切西瓜
刚捕捞的纯野生河虾,搭配食客喜好的各种配料,做成跳跳虾,在咽喉跳动的感觉相当鲜
做个美味的蕨根粉
一只十几斤重的阿拉斯加帝王蟹,刚戳晕就要立即清蒸
狠起来自己都杀,角箱鲀!同缸底下无生机
街头烤鸡制作,往鸡胸肉塞入柠檬,将鲜甜醒出的同时,还赋予烤鸡有趣的外观
鱼扣这么大块能入味吗?
把鸡油熬制成油,做成炒饭,滋味无与伦比鲜香
生气河豚捏捏,越捏它它就越生气
乡村烤鱼制作,先用山泉水清洗,铁丝将鱼固定在铁桶,水作为动力转动滚筒,口感层次丰富
从来没见过这么贵的地三鲜,老板娘还不服气,非要大厨复刻出来能成功吗
街头桶仔鸡制作,用轮毂跟铁桶烘烤,即便占道且弄得烟雾缭绕,也抵挡不住食客的热情
怎么把山药切花刀菱形片#刀工 #切菜
无法超越的经典
刚捕捞上来的海蜗牛,先撬晕再做成刺身,食客不仅能品尝鲜甜的蜗牛肉,还能得到蜗牛盖子
自我防御的能力很强悍的!
将鲤鱼掰晕再进行处理,刀工出神入化,做成刺身,鱼嘴依旧在盘中蠕动着
一道经典老菜 糖霜花生,到现在大人小孩于然很喜欢吃!
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街头白皮旗鱼切割大师,上百斤重的旗鱼处理,留下金三角部位就能免费处理,雪花般纹路细腻鲜甜
这回辣劲够大了吧
揭秘某些餐饮老板是如何闷声赚大钱的
这是一座足以颠覆我们认知的城市,放着营养的羊蛋不吃,专挑着够味的羊尾油品尝
爱吃横县鱼生的发烧友们,你们觉得这个赤眼怎么样?
街头茄子制作,先用猪油煎制,塞入牛肉一起闷煮,滋味鲜香醇厚
把圣女果做成吃不起的样子#摆盘技巧 #吃出仪式感 #刀工 #创意盘饰 #高手在民间