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酒酿红豆包,折腾3天改了4次配方,是好吃!
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整个教程都是细节做法更多一些,酒酿红豆包如果你能直接一口吃出酒酿味,大部分是加了科技的。本身就是天然酵种法,烘烤会流失不少香味,食用时更多的是鼻子能闻到香味,吃一般是吃不出来的。所以我只做时,才考虑在面团和馅料添加了酒酿,这样最大程度保留住它的香味。
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