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自制小汉堡包
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人数:-4+ 500 克 面粉 2 汤匙 糖 ¼ 茶匙 盐 150 毫升 牛奶 7 克干酵母 200 毫升 水 1 鸡蛋 2 茶匙 芝麻 橄榄油 (防粘用) 面粉 (撒用) 在带面团勾的厨师机碗中加入面粉、糖和盐。用低速搅拌混合 将牛奶在一个小炖锅内用低火加热。用打蛋器搅拌干酵母。将水加到厨师机内。将热牛奶和酵母混合物加入厨师机,用中速混合直至一个柔滑的面团形成。转移面团到一个稍微撒有面粉的碗内,用一条厨房用巾盖住。然后置于一旁发酵2小时
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