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糖渍坚果
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将100克坚果或菜籽放到小煎锅中,中火烘烤。加入60克糖和60毫升水。煮沸,并持续搅拌,让混合物变稠、起泡,煮成糖浆状。让其保持微沸,并继续搅拌。煮至水分完全蒸发,且糖已结晶并变成琥珀色。如果使用的是南瓜籽,在制作过程中它们会有轻微的膨胀。加一汤匙南瓜籽油和一小撮盐。倒到盘中冷却。 人数:-1+ 100 克 坚果或菜籽60 克 糖60 毫升 水1 汤匙 南瓜籽油盐
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