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在上海时,本地老奶奶告诉我,本帮熏鱼要好吃,不能直接泡卤水!多做一步才能外酥里嫩更入味!这才是:上海米道!
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卤味要好吃,老卤汁是关键!两个猪舌头二斤猪粉肠卤一大锅!喝点小酒吃卤味真高兴!
生炒时令蔬菜,按照这方法炒出来碧绿油亮!酒店一般都这样做!
马上立秋了,赶紧准备些鸡腿和花雕酒。弄一道养生花雕鸡汤来进补!滋补哦!
95岁客家老奶奶传统梅菜扣肉做法!虽然无法完美还原但也是满满的家乡味道!
一块内脂豆腐加两个鸡蛋,浇上灵魂酱汁后又是一道非常下饭的家常菜!
厨师长说:后腿肉这样做比梅头肉还嫩!赶紧收藏吧!
香港传统碗仔翅里边到底有没有鱼翅?25元一碗太暴利!在家自己做成本10元一大锅,一家人都吃撑了!
腊肠炒上海青,连厨师长都未必会做!这是家的味道呀!
将厨师长扔掉的烧猪蹄加酸菜粉条豆腐一锅炖,真的绝了!
半斤肉碎,加上姜末与陈皮。勾起了许多潮汕老奶奶的回忆!
马来西亚80岁老奶奶经常做给孙儿吃得一道家常菜,吃了三十几年还想吃!
两块钱一个瓜竟然没人要?厨师长和我说:主要你们不会做!清甜可口!
花了几块钱买的鸡肉,往电饭锅一扔!解决了很多学生及单身G的吃饭问题!鸡肉软嫩、酱汁能下三碗饭!
厨师长说:焖鸡煲扔一把香茅草,鸡肉嫩滑,单单酱汁拌饭能吃三大碗!
菜地里的生姜收成了!买一只鸡几个土豆来一道家常炒鸡尝尝!鸡肉鲜美、土豆入味、生姜辛辣!再来一杯酒。幸福!
两斤牛肉一斤土豆,农村柴火烧一烧。厨师长说:这是小时候家里的味道!
两把白玉菇,连肉都不用!学会做这酱汁,炒出来邻居都要来蹭饭!太香!
1公斤马币三块钱,买了两公斤回家焖制一小时!在这里实现吃鸡脚的自由!
弄两道烟火味十足的农家菜,炖南瓜鲜美、滑蛋蟹味菇嫩滑。喝一两小酒吃大米饭真满足!
花40元买了3斤猪尾巴!本来高高兴兴想弄一道红焖猪尾。怎么知道倒霉事件接二连三发生!
模仿网红张同学拍摄手法 做一道大自然家常菜 过于专注结果又失误了
话说没有一只鸡能够活着走出广东!在马来西亚也一样!大厨教我特色蒸鸡!然而鸡油拌饭才是重点!
往三斤重土鸡扔入三个土豆,揭开锅盖立刻被疯抢!土豆比鸡肉好吃,酱汁能下一大碗米饭。简单易做建议收藏。
准备一道红烧肉,明天送到100公里外的外婆家。打算与外婆一起享用。
很多人蒸鸡蛋都蒸出蜂窝状,原来这一步做不好!厨师长说:水和蛋的比例很重要!
我用两斤排骨和三颗大蒜 做出蒜香味非常浓郁的美食 这酱汁本来非常下饭 只不过差点翻车了
经典的农家小炒鸡 加上这一物 味道大不同 难怪农家乐卖得那么火
马来西亚独有蔬菜,像韭菜又像蒜苗到底是啥?再教你蒸乌头鱼的特色酱料!又是费米饭的一餐!
柴火地锅炒两道菜。葱花蛋这样做又嫩又香又滑!这样做出来的五花肉你们见过吗?喝二两吃大米饭真高兴!
土豆最接地气的做法!不用油炸不蒸不煮,农村都爱这么吃,超级下饭!
来自马来西亚印度籍大厨的配方 老师傅说:咖喱鸡这样做 经济实惠香辣下饭 配菜比鸡肉好吃 酱汁能吃好几碗大米饭
隔夜卤味与自己种的辣椒爆炒特别香呀!比回锅肉好吃。喝点小酒吃大米饭真幸福!
农家烟火味的一菜一汤!南瓜海带汤鲜美!冬菜蒸肉饼下饭!喝二两高兴又幸福!
厨师长教我做广东焖鸡 入冬必学做法家常 两种食材就能温暖你的心
89岁老渔民出海时最爱吃的焖鱼!看看厨师长的新学徒怎么复制出来,味道如何?
厨师长说:豆角还能这样酿!咱们客家人无所不酿!酿一酿,蒸一蒸,淋上汁,真好吃!
一碗隔夜饭打入一个鸡蛋,不蒸不炒,酥脆鲜香!小孩一吃就停不下来!
从福建福州漂洋过海来到马来西亚的先辈们,完美的传承了这一道美食!养生又美味!
夏天土豆必须这样吃!不蒸不炒,吃起来透心凉真舒服!
这样做的爆炒猪肝 滑嫩不腥香辣入味 巨下饭