V
主页
台湾的三杯來炮製脆皮肥腸,試問誰能抗拒
发布人
「三杯」是台湾菜的代表。 如:三杯鸡、三杯茄子... 等;「三杯」就是一杯(黑)麻油、一杯台湾米酒和一杯酱油。 如此料理出的口感醇香浓厚、色泽油亮,深得饕客喜爱。 真正的三杯是一道口感香醇且几乎没有汤汁的。 通常用烧热的砂锅或铸铁锅来装盘,用保温来稳定香气和口感。 九层塔晒干后称为罗勒、在中药材稱為金不换。 在台湾菜和意式料理中占有举足轻重的地位。 配料表: 1. 食材: 豬大腸。 2. 香辛料:九层塔、大葱、蒜、姜(可视个人口味加入辣椒)。 3. 调味料:酿造酱油、红标米酒、黑麻油。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
红烧肉里的东方名珠
用平價蛋黃居然可以做出米其林等級的豆腐煲!
豆豉鮮蚵仔、到台湾必点的老饕佳肴
清甜溫補苦瓜雞、寶島古法蔭鳳梨
元氣滿滿西多士、花生醬芝士好滋味
意大利的墨魚面與泰式海鮮的完美碰撞
越南饮食文化的代表、雞蛋咖啡來一杯
大蒜黑椒黃油香、洋蔥骰子牛肉粒
三杯是台湾菜的代表,我们来用三杯烧茄子啰
台湾咸酥鸡,闻名中外的街头美食
香甜蜂蜜佐以芬芳黃油烤至酥脆麵包條
清热降火白玉苦瓜,鹽香微辣黄金咸蛋
清新滑嫩小生蚝、原味鲜美豆腐汤
調個照燒汁、肥牛捲豆腐
街頭美食、夜市快炒蚵仔酥
绍兴花雕醉鸡翅,古法烹制好口味
原汁原味啤酒鸡,台湾啤酒和鸡腿肉更配喔
營養健康的雞蛋芝士火腿多士早餐
嶺南口味西生菜、姜絲腐乳一起來
法兰西烤蛋盅Oeufs En Cocotte
椰奶、椰凍+espresso 網紅飲品再升級
塔香烘蛋Basil fried Egg
年菜鮑魚啫者煲加上燜雞新年好
香浓温暖眷村咸豆浆、一碗深情家乡味
蒜片虎虾佐法棍Shrimp with Garlic
白葡萄酒罗勒叶、传统蛤蛎直意面
一中、一西两种烤扇贝,大同小异、同时操作
東西融合的番茄牛肉羅宋湯
哈利波特黃油啤酒家中輕鬆做
托斯卡納鲭鱼番茄佐法棍
风味脆皮茄子
台湾乌醋、南洋青柠,碰撞美味魔法锅包肉
海鲜和川味的完美结合,绝对不能错过的绝妙美味
菠菜猪肝汤
川菜代表享誉国际、麻婆豆腐家中轻松做
分分钟教会你们、简单又高级的凤梨鸡
梅子的酸甜清新、配合带骨肋排弹牙多汁
经典港式XO酱配上虎虾仁,您在家也做得到
源於江南、傳遍世界的中華美味炒年糕
麻油猪肝暖胃又暖心、给Ta一个满满的拥抱