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京东 11.11 红包
酸菜滑肉,江湖菜新派菜,重庆新招牌,川菜走全国
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酸菜滑肉,江湖菜新派菜,重庆新招牌,酸菜滑肉,酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名:四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸菜鱼可能大家吃得多了,但这个菜可比酸菜鱼更有历史,《四川美食》杂志发表,民国时期,肉比较难买,国民政府请客吃饭,难为了厨师,想了一招,就是用土豆粉多包裹肉,让它看起来更多一点,这成为这菜的特点,粉嫩多汁,晶莹通透,大家也来试试吧,喜欢这个菜的给我点赞和转发。
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