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这一锅酱大骨真是把强哥给香迷糊了~快把酱汁配方收藏起来,做给家里人吃吧!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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香气四溢、满屋飘香~这款黄金比例五香粉就是饭店的“商业机密”哦!一般人我不告诉他~
汤汁酸爽开胃,肉片嫩滑爽口~这一碗酸香四溢的酸菜肉片真是让人无法拒绝!
纹路清晰、肉质紧实、鲜中带甜,小朋友们的最爱!在家也能做出大牌口味的猪肉铺啦~
不爱吃猪肝的朋友也抵抗不住Q弹入味、鲜香浓郁的南煎肝!煎制一下更加鲜嫩哦~
谁会不爱刚出锅热气腾腾的葱肉饼呢?最详细的做法和配方都在这条视频啦!!
软弹多汁、香味浓郁,看着就好馋呀!你一定想不到让人口水直流的卤金钱肚用电饭煲就能做~
软烂入味、汤汁浓郁,美鹤师傅手把手教你做!爱吃牛腩的朋友们一定要收藏这个做法~
隔大老远就能闻到香味!用荷叶包着蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁,这就是让强哥念念不忘的味道啊~
肥美的海蛎搭配鲜美的紫菜一起下锅煎至金黄酥脆~就是强哥评价超高的“紫菜海蛎煎”!
强哥说他再不露两手,你们真的要觉得他只会吃了!你觉得这道辣椒炒肉够不够证明强哥的实力呢?
这样蓬松暄软的小笼包,你一顿能吃几个?学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
简单的食材一样能做出美味的菜肴~五分钟就能搞定的下饭菜,即使天气炎热也能让你胃口大开!
强哥今天“放大招”啦!集山珍和海味于一身的七星肚也是一道极具地方特色的传统美食哦~
砂锅胡椒鸡鸡肉鲜嫩多汁,砂锅汤汁浓郁!是一道香味扑鼻的经典菜品~
“三黑酥”的做法是西湖宾馆的糕点师傅们一代一代传承下来的~现在无偿分享给大家!
松软咸香!嘉宾派传承百年的传统鱼松配方大公开~千万不要错过这条视频啦!
传承百年的锅底配方!大家知道在还没有预制锅底的年代,我们都是怎么做火锅锅底的吗?
很多人把鸡买回家不是红烧就是炖汤!收藏住这个做法,做一道椒香爽滑的胡椒鸡也很不错哦~
先烧油、再裹粉,这是制作干炸河虾的重点!至于为什么?就听强哥来给你解释一下吧~
黄豆油润软糯,猪脚软烂Q弹,满满的胶原蛋白!真不愧是强哥一定要记下来的做法~
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
不加一滴水的番茄炖牛肉——酸甜浓郁、软烂入味,汤汁拌饭真是一绝!你会给它打几分?
秘制肉酱做好了,赶紧进来尝一口~三十年不变的肉酱配方,到底都有哪些秘密呢?
不要看它是肥肉做的就摇头~按照我的做法做出来的千页糕层层分明,吃起来一点都不油腻哦!
猪肝像我这样做,不爱吃猪肝的小朋友都要多吃几口! 你们说糖醋猪肝是不是猪肝做法天花板呢?
外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
排骨先煎后烧,制成酱红发亮、香味独特的洋烧排!今天让强哥来分享家庭做法的改良洋烧排~
目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款?评论区告诉我吧!
浓郁的汤汁包裹着软烂的鸡肉,实在太费米饭啦!管爷版黄焖鸡,好吃到连汤汁都不剩下~
夏天没有胃口怎么办?来一碗酸甜开胃、酱汁浓郁的西红柿烩饭~全家都说再来一碗!
四款夏日必备的解腻凉拌开胃菜!你更心仪哪位师傅做的呢?可以收藏起来慢慢学哦~
只要三步,你也能做出爽口开胃、酸辣过瘾的海带丝啦~跟饭店里的一点区别都没有!
咸香酥脆,草鱼还能这么吃?炸至酥脆后泡入我分享的独家酱汁即可,一定要做给家人尝尝哦!
你吃过吗?无鸡蛋版海蛎煎,一口下去超满足!大颗的海蛎只用地瓜粉浆着煎更嫩滑哦~
这是专属于春天的一口鲜味~甜笋脆嫩、汤白味美,别忘了甜笋鱼头煲的点睛之笔:蚬子!
从来没想过烤包子能原来这么简单~牛肉馅的汁水都浸润进金黄酥脆的面皮里了!
这勺牛肉酱,实在是太香了!拌饭、拌面都是首选,你真的不想来一口吗?~
鸡肉鲜香嫩滑、椒香四溢~按我的做法就能做出比黄焖鸡煲还香的胡椒鸡煲啦!
依秀姐的师父王增松先生在三十多年前教给她的古法枇杷膏! 制作诀窍到底是什么,一起看下去吧~
西湖宾馆特色菜——养生牛排牛杂锅~今天把完整的做法和汤底熬制配方全部分享给大家!