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曾经的五星级酒店总厨开快餐店,因成本限制,快餐的做法真有点不适应
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酒店资深凉菜师傅教你:黄瓜造型入门篇,保证一学就会
大白菜烧肉丸,武汉人最爱吃的家常菜之一,超极下饭
韭菜炒蛋,一道很普通的家常菜,要做到不出油出水,却是不易
新来厨师炒了道韭菜炒蛋,这锅翻的出神入化,技术太牛了
谁说今年餐饮难做,瞧瞧又新开了一家酒店
家常烧鱼头,湖北菜传统做法,必须得干三碗饭
年糕烧鱼泡,麻辣鲜香,入口软糯黏稠
配菜小哥处理牛蛙绝了,手法娴熟老道,老师傅不得不佩服
这份韭菜烧鸭血好像烧烂了哦,还能上桌吗?
小花菇烧鸡16元,根本无利润可言,餐饮真是太难做了
酸辣土豆丝,看着徒弟练习炒土豆丝,想想当年也是这样过来的,加油
这才是真正的大块牛肉,足够大,才过瘾
今年餐饮难做,每一份菜品分量足价格低,甚至亏本出售,只为了能生存下来
紫菜鸡蛋汤2元,是不是很实惠
老师傅把排骨炸的漆黑,到底是排骨不行、油不行、还是厨艺不行呢?懂行的请指点一下
又香又辣的猪嘴,刺激你的味蕾
番茄鸡蛋汤2元,番茄5毛、鸡蛋5毛、调料5毛,毛利仅有5毛
武汉的炒河粉跟广东的干炒牛河,有可比性吗?
蒸熟的土豆打成蓉,适合做什么菜呢?
烤串学习中,会比炒菜容易不?
瞧瞧饭店烧的萝卜跟家里烧的有啥区别,满满的家常味,原味突出
红烧鱼块,武汉著名楚菜大师亲授制作要领,楚菜加油!
厨师的一天是从加工开始的,大白刁炸起,哪有时间慢慢煎
香煎太阳鱼,你吃过吗?味道不错哦!
豆角这样炒,在家里也能做出饭店的味道,简单快捷超下饭
多年没做的经典名菜:灌汤虾球,猜猜属于哪个菜系
厨师的工作日常,天气太热了,菜都炒不好了
干香酥脆,连鱼刺都能吃的小鲫鱼
胡辣汤的传统做法,寒冷冬日来上一碗,暖和一整天
忘不了,那曾经的美食
酒店实拍/当你看到这种油,在酒店吃饭还有食欲么?
麻辣干香的干煸藕丝,在外卖平台上卖疯了,这已经是第100份了
配菜师傅秀刀工,片鸡尾虾一分钟100只,你信吗?
豆腐的家常做法,咸鲜入味,超有食欲
两个西红柿简单几刀摆出漂亮造型,瞬间提升菜肴档次,红红火火
复刻酒店果蔬摆盘,苹果与香蕉组合,快来动手试试吧!
快餐店都是用的料理包吗?实地探访朋友的快餐店,真相竟是……
原汁原味家常菜,美味一刻,快到碗里来
蒜蓉萝卜菜,急火快炒,8秒出菜
没有科技与狠活,坚持传统做法,这酱焖鸡太香了