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用自家秘制老面引子发酵,胶东大姐教你做山东老面馒头,松软香甜
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面瓜曲老面引子 天然酵母的做法,也是老面千层馒头的核心物质。
正宗老面馒头,宣软香甜有嚼劲,是这三步做的好,发酵兑碱和蒸制
想吃纯正千层老面馒头,还是按照奶奶教的传统方法发酵蒸制,使用面瓜曲头酵引子发酵子发面,麦香味十足香甜劲道
真正的老面馒头,一颗酵母也不用哦
山东千层馒头,一层一层撕着吃的,传统工艺,老面兑碱,麦香浓郁,好吃不腻
做老面馒头,发酵需要温度就搞不明白,肯定做不好馒头
20年面点师教你山东正宗老面馒头做法,以及加碱的技巧,全是干货
教你在家自制老面,做传统老面馒头,不用添加剂,个个松软有嚼劲
详细老面馒头分享,和面、发酵、揉搓、加碱、整形、蒸制步步清楚
我们南方人也是会做馒头的,跟着我只要一次发酵就能做出松软有嚼劲的大馒头
蒸馒头醒发很关键,师傅教你做老面馒头,快速醒发,最佳醒发程度
作为一个南方人,喜欢很甜的馒头,一次做两屉两三天的早餐有着落了。
老面馒头的做法及配方,老面馒头甘香回甜,但要把碱放正,真的不容易。
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想吃老面馒头教你在家做,蓬松暄软口感好,还是记忆中的味道
千层馒头的做法,香甜松软,比面包都好吃!(两段)第二段
这次呢?这是南方姑娘的最爱,奶香馒头,松软香甜可口
老式纯碱开花馒头
无意中发现了老面馒头成功的秘诀㊙️
这三点记住了,你也能轻轻松松做出白白胖胖的老面水碱馒头来。
传统的老面馒头甘甜自然,面香悠长。
从老面引子做起,甘肃大妈教你做老面馒头,发面快有嚼劲,太棒了
发粘馒头
蒸制老面馒头,如何用碱?师傅说,有比例,还有“公式”可用。
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看完我这个视频 你就学会了蒸馒头好吃的诀窍
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