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【日料刀工系列】阅览注意 赤贝分解握寿司 上篇
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魁蚶Anadara broughtonii ,即赤贝 赤貝あかがい,虽然大赤贝红色的体液看起来有点儿吓人,却是非常美味的大型贝类,深受沿海人民喜爱,也是高端日料店常见的食材
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